Janisson-Baradon

Non Dosé NV

Non Dosé fra Janisson-Baradon er som navnet antyder, husets ”onde” vin uden tilsætning af dosage. Ultra rank og med masser sprød mineralskhed. Som Grande Reserve, med 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir hvoraf 30% er reserve-vin lagret på små egetræsfade.

Grande Reserve er lagret mindst 5 år før frigivelse, men Non Dosé er kun lagret 3 år og som nævnt får den ingen dosage når den degorgeres. Vinens rene og mineralske smag, gør den ideel til østers og sushi.