"Conges", Blanc de Noirs 2012 - Janisson-Baradon - Champagne - Grand Cru Wine

  

Janisson-Baradon

"Conges", Blanc de Noirs 2012

Janisson-Baradon ”Conges” 2006 er husets første årgang af denne Blanc de Noirs lavet udelukkende på Pinot Meunier. En enkeltmarksvin tilplantet i 60’erne. De gamle vinstokke giver yderst koncentrerede druer og et lavt udbytte.

Til denne cuvée anvendes ca. 60% nye egetræsfade. Det giver den en formidabel bouquet med røde bær samt et strejf af vanilje, men også vidunderligt integreret mineralskhed og syrlighed. En stor vin med flot lagringspotentiale. Vinen er stadig ung med stor frisk syrlighed men smager skønt allerede nu. Den har fået 4 gram dosage pr. liter.

Vinen har fået 17,5/20 point af Gault & Millau. Flasken har i øvrigt håndskrevet serigrafisk tryk, inspireret af at de fugtige kældre i Champagne opløser etiketterne. Derfor skrives cuvéernes navne oftest med kridt på flaskerne. En yderst simplistisk og elegant detalje.

 

FAKTA
Type Blanc de Noirs
Årgang 2012
Druer 100% Pinot Meunier
Dosage 4 g/L
Pris 499,00 (inkl. moms)