Cuvée des Crayères NV

Husets basiscuvée fra 12 forskellige parceller. Vinen er sammensat af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. 20-25% er fadlagret og ganske atypisk for en basiscuvée, bruges der druer fra seneste høst og reservevin 4-5 årgange tilbage. 60-70% af vinen får malolaktisk gæring. Et superflot entry level med dejlig intens Pinot tyngde bakket op af saftig Chardonnay syrlighed. Diskret fadpræg fra ældre træfade og lækker saftig indsmigrende eftersmag med både røde og grønne æbler.