Grand Cellier d’Or 2018

Grand Cellier d’Or er Vilmarts årgangschampagne og er bare i Superligaen. 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra parceller med næsten 50 år gamle vinstokke. Ingen malolaktisk gæring og trods lagring i 4-6 år på gamle 228 liter egetræsfade, er fadpræget meget diskret. Stor rank friskhed først i glasset, men som den står i glasset udvikler den subtile noter med smør, ristede hasselnødder og brioche. Klassisk sprød Chardonnay dominans og potentiale til 8-10 års lagring.