Cuvée Rubis NV

Rubis er navnet på Vilmarts Non Vintage Rosé. Og som de bedste Rosé’er, er den sammensat med dominans af Pinot Noir (90%) og for friskhedens skyld 10% Chardonnay. Vinens farve er elegant laksefarvet (hvilket den også passer glimrende til) og med duft af subtile røde bær som skovjordbær og hindbær/ribs. Feminin og elegant i munden, men også med skøn friskhed og et strejf af rød grapefrugt. En yderst seriøs Rosé som er fremragende til mad. Har opnået fine anmeldelser med bl.a. 93 point af Robert Parker og Stephen Tanzer.